節分の行事の趣を表し、高齢の方がいただきやすいことを心がけます。器が滑り落ちないこと、堅苦しくなりすぎずおもてなしの心が伝わるように春慶の縁のある半月盆に盛り付けました。 魚は見やすく晴れやかな意匠の扇面散らしの染付に。 […]

中国茶「海のシルクロード」 　海の道しるべの北斗七星のように並べた茶杯に正山小種をいただきます。

こちらは今一番のお気に入りの茶箱です。秋の深まりを訪ねて野点気分を味わいたいと仕組んでみました。利休ゆかりの国宝「待庵」のある妙喜庵の古材で作られています。自然の中でより凛として美しく、上質なものも素朴な品もさまざまなお […]